Jour 2- Rassemblement virtuel – Section 8.2 - 09h50-10h00
Noix de coco : sélectionner les meilleurs palmiers parents - par le Dr Roland Bourdeix
Diapositive 01
Chers participants et collègues, je vais maintenant vous conseiller sur la manière de sélectionner les meilleurs palmiers parents pour la reproduction.
Diapositive 02
Je présenterai d'abord l'histoire de la diversité du cocotier dans la région du Pacifique. Ensuite, je décrirai trois variantes de la méthode de sélection de masse. Je terminerai en donnant quelques conseils pour améliorer l'efficacité de l'élevage.
Diapositive 03 – Conservation in situ - Histoire de la diversité du cocotier dans la région du Pacifique
Voici une analyse de ce que nous pensons à propos de l'histoire du cocotier dans le Pacifique, au cours des 300 dernières années. Nous prendrons l'exemple d'un paysage classique de la région Pacifique, composé d'une côte et de quelles îles. Les points représentent les cocotiers. Les différentes couleurs représentent différentes variétés de cocotiers. Dans les années 1800, les familles des insulaires possédaient chacune un nombre limité de cocotiers, mais il existait de nombreuses variétés locales de cocotiers servant à des fins très différentes, notamment pour : la nourriture et les boissons ; fabriquer des cordes et des récipients ; médecine ; construire des maisons et tresser. Entre 1800 et 1930, la noix de coco et le coprah sont devenus un énorme commerce colonial. Le nombre de cocotiers dans la région du Pacifique a été multiplié par 60 à 100 fois. Durant cette période, les paysages et les pratiques agricoles sont profondément et brutalement modifiés. De nombreux insulaires ont été contraints de travailler dans les plantations de noix de coco et dans les fours pour sécher le coprah. Dans de nombreuses îles, la population a été décimée par des maladies importées par les Européens, comme la rougeole. Imaginons que nous vivions dans un village, sans livre ni ordinateur, et que plus de 90 % des villageois meurent en l’espace de cent ans. Combien de connaissances traditionnelles survivront ? Les variétés de cocotier créées au cours des millénaires par les insulaires du Pacifique ont été progressivement diluées dans la masse de cocotiers sélectionnés uniquement pour produire du coprah. Ensuite après les années 1930, le coprah a progressivement perdu son importance économique. Le nombre de nombre de cocotier a aussi progressivement diminué. Cette représentation correspond à la situation actuelle au début du 21ème siècle. Les changements socio-économiques cataclysmiques qui ont affecté les îles ont exacerbé l'érosion des connaissances traditionnelles et des ressources biologiques. Nous estimons qu'au moins la moitié des variétés de noix de coco créées par les habitants des îles du Pacifique au cours des siècles sont déjà perdues, et l'ampleur de la perte des connaissances agricoles traditionnelles est certainement beaucoup plus élevée. Sur cette dernière image, nous voyons la situation à laquelle certains scientifiques souhaitent parvenir. Certains endroits comme des petits motu ou des vallées isolées pourraient être utilisée à la fois pour conserver la diversité et pour produire des semences de variétés traditionnelles et hybrides.
Diapositive 04 – Sélection de masse
La majorité des cocotiers est issue d'une sélection massale, effectuée de manière informelle par tous les producteurs. A la fin du 19ème siècle, de grandes plantations ont été établies par importation de fruits d'une région connue pour sa production. Dans la plupart des cas, les graines ont été sélectionnées en fonction de leurs caractéristiques spécifiques. Par exemple, certains préfèrent les fruits gros et lourds, d'autres les fruits de taille moyenne de préférence de forme ronde. L'idée de choisir les meilleurs arbres dans les meilleures parcelles a commencé à être appliquée d'abord par les agriculteurs, dès le début de la culture de la noix de coco, et ensuite par les scientifiques et les éleveurs au début du XXe siècle. Ensuite, toutes les stations expérimentales de recherche impliquées dans la sélection du cocotier ont utilisé le système de sélection massale. Du point de vue de l'obtenteur, il existe trois variantes de la sélection massale, en fonction du système reproducteur utilisé : la sélection massale par pollinisation libre, l'autofécondation ou l'intercroisement.
Diapositive 05 – Sélection massale par pollinisation libre.
La sélection de masse utilisant la pollinisation libre a été la plus pratiquée. Les graines sont récoltées sur les palmiers qui présentent des caractéristiques attractives à un certain moment ou sur une période. Les descendances issues de la pollinisation libre donnent une population améliorée. Cette méthode a été évaluée par des scientifiques. Cela conduit à des résultats variables. Elle a même donné lieu à des disputes et polémiques entre scientifiques, qui ont trouvé des résultats différents selon les pays et selon les saisons d'observation. Mais même dans le meilleur des cas, son efficacité restait assez limitée, générant une amélioration de rendement de seulement 14% par génération sur le rendement en coprah. Pour obtenir une progression de 14%, il a fallu observer patiemment les arbres mères pendant 4 ans, compter leurs fruits et estimer la quantité de coprah par fruit. Ensuite seuls 5%, soit un cocotier sur 20, ont été sélectionnés comme parents pour obtenir cette progression de 14% sur la descendance, en une quinzaine d'années. Bref, beaucoup de travail pour un résultat peu encourageant. Beaucoup de gens, et surtout des agents agricoles, procèdent ainsi : ils vont dans une plantation, ils ne regardent les cocotiers qu'une seule fois, au lieu de les observer méticuleusement pendant quatre ans, et ils sélectionnent un cocotier sur dix au lieu d'un sur 20. cocotiers; il est alors très probable que leur sélection aura une efficacité réduite. Ce sera juste conservateur, avec un progrès génétique pratiquement nul. Nous avons vu qu'un cocotier peut être chargé de fruits une année et vide l'année suivante. Cela réduit l'efficacité des observations uniques. La situation sera différente si la sélection est faite par un agriculteur, ou ses employés, qui vivent sur la plantation. ayant récolté les cocotiers pendant des années, ils savent vraiment quels sont les meilleurs arbres. Mais même ainsi, ne vous attendez pas à des miracles. Nous choisissons la mère, mais nous ne choisissons pas le père. Souvenez-vous de l'exemple d'Emile Juventin qui, sur l'atoll d'Aratica, a planté 80 descendances d'un même arbre, pour n'obtenir qu'un seul palmier reproduisant les traits parentaux.
Diapositive 06 – Sélection massale par pollinisation libre, pourquoi des résultats divergents ?
Comme nous l'avons déjà vu, l'étude sur l'efficacité de la méthode de sélection massale utilisant la pollinisation libre est caractérisée par plusieurs résultats divergents. De 1960 à 1990, ce point a été la principale controverse scientifique dans la communauté des chercheurs sur la noix de coco. Ces résultats divergents pourraient trouver leur origine dans la biologie reproductive des variétés de type Tall. Bien que ces derniers soient préférentiellement allogames, il existe une possibilité d'auto-fécondation naturelle. Le taux d'autofécondation augmente avec le rythme d'émission des inflorescences et de production de régimes. Ce rythme dépend de la vigueur individuelle du palmier et des conditions climatiques. Lors de la sélection de palmiers performants dans les meilleures parcelles, on peut sélectionner des palmiers ayant une plus forte tendance à l'autofécondation. Par conséquent, leur descendance souffre d'une dépression consanguine entraînant une baisse de productivité. Le rythme d'émission des inflorescences varie également fortement selon les saisons ainsi que le taux d'autofécondation. Par exemple, dans certains pays, le taux d'auto-fécondation peut être quasi nul en janvier, et supérieur à 30 % en mai. Ainsi, si vous souhaitez sélectionner pour augmenter le rendement, et si vous connaissez bien votre cocotier, récoltez vos semis au moment où les inflorescences ne se chevauchent pas, lorsque le taux d'autofécondation est faible.
Diapositive 07 – Sélection massale par pollinisation libre, d'autres options ?
Cependant, Il existe quelques options pour améliorer l’efficacité de la selection massale pour le cocotier. La première est assez radicale, mais elle peut donner de bons résultats. Il faut accepter de perdre un peu pour, dans le futur, gagner beaucoup plus. Nous avons vu que lorsque nous récoltons une semence, nous connaissons sa mère, mais nous ne connaissons par son père. Le hasard joue. Si le père est n’est pas bon, la descendance ne sera pas bonne. La sélection consiste donc à éliminer tous les mauvais pères de la plantation. Il faut donc couper le tiers ou la moitié des cocotiers pour ne garder que les bons. Ensuite les croisements ne se réaliseront naturellement qu’entre des bons cocotiers, et les semences seront meilleures. Attention cependant, qu’après avoir coupé les mauvais arbres, il faut attendre un an pour récolter des semences qui résultent de croisements entre seulement les bons arbres !
Au Cook Island, j’ai eu la chance d’échanger avec un vieux planteur très sage qui m’a appris comment, dès le départ, il plantait le double de cocotier par rapport à ses besoins. Ensuite, il avait une façon particulière de détecter les cocotiers qui deviendront bons, et les cocotiers qui resteront peu producteurs. Il coupait rapidement les cocotiers peu producteurs, pour ne laisser que les bons.
Diapositive 08 – Sélection massale par pollinisation libre, sélectionnez de bons fruits !
Une autre option consiste à bien sélectionner les caractéristiques des fruits, qui sont plus héréditaires. De nombreux agriculteurs ont tendance à sélectionner les plus gros fruits. Ils ont tort. Le plus important est de ne pas sélectionner sur la taille du fruit. Si vous sélectionnez les plus gros fruits, vous obtiendrez des palmiers produisant un faible nombre de gros fruits, avec un faible rendement. Il est préférable de sélectionner plutôt des fruits avec une bonne composition, avec une enveloppe fine et un noyau épais. Lorsque vous ne sélectionnez que de gros fruits, le cocotier se lasse de produire des fruits avec beaucoup de coque, et il ne produit qu'un petit nombre de fruits. Vous devez utiliser la pointe d'un petit couteau pour sélectionner les graines qui ont une enveloppe fine.
Diapositive 09 – Sélection massale par pollinisation croisée et autofécondation
La sélection massale par croisement semble plus efficace, car elle permet une sélection stricte des pollinisateurs tout en conservant le potentiel d'une production importante de graines. Cependant, il n'existe pas de résultat expérimental permettant d'évaluer les progrès génétiques qui pourraient être réalisés. Cette méthode consiste à croiser artificiellement des parents féminins et masculins choisis. Il est donc nécessaire d'utiliser la technique de pollinisation contrôlée, avec ensachage. La technique utilisée par les scientifiques est compliquée et coûteuse. Au cours des sessions sur le terrain, nous essaierons de développer certaines techniques pouvant être utilisées par les agriculteurs. Nous allons ensacher une inflorescence complète, un seul épillet et individuellement une seule fleur femelle, avec différents types de sacs. On ajoutera, dans ces sachets, des fleurs mâles ou des fragments d'épillets à faire fleurir qui apporteront le pollen pour la pollinisation. La sélection massale par autofécondation présente un intérêt limité du fait de la dépression de consanguinité qui peut induire une dépression jusqu'à 30% sur le rendement. La méthode consiste à croiser un cocotier avec lui-même. Néanmoins, cela peut être intéressant si le cocotier a des propriétés très particulières qui peut induire une depression sur le rendement. La méthode consiste à croiser un cocotier avec lui-même. Néanmoins, cela peut être intéressant si le cocotier a des caractéristiques très spéciales (par exemple sweet hust) que l’on souhaite conserver, ou par exemple pour reproduire certains Nains Compacts.
Diapositive 10 – Formulaires pour la sélection de masse
Dans le cadre du projet C I D P, mené par la CPS, nous avons créé sept fiches ou formulaires pour enregistrer toutes les informations requises pour une sélection efficace des palmiers parents : le premier concerne les agriculteurs et les exploitations ; deuxièmement, la localisation palmaire ; 3, caractérisation de la paume ; 4) et 5) deux méthodes d'analyse des fruits mûrs ; 6, analyse de tendresse ; 7, Test en pépinière pour rejeter les hybrides. Le fichier Excel correspondant et les sept fiches de données individuelles sont disponibles en ligne pour téléchargement sur le site Web http://replantcoconut.blogspot.com
Diapositive 11 – Merci
© R. Bourdeix, section DIFF-009-7.3, 2023