Jour 2- Session 8.5 – Meeting virtuel - 11h15-11h30
Concevoir des zones de conservation in situ du cocotier et sensibilisation accrue du public aux produits à base de noix de coco - par Dr le Roland Bourdeix
Diapositive 01
Chers participants et collègues, Je vais maintenant
discuter comment concevoir des zones de conservation in situ de la noix
de coco, et sensibiliser le public aux produits du cocotier, en accordant une
attention particulière aux écomusées.
Diapositive 02
Après une présentation du symbolisme de la noix de coco,
je discuterai de ses implications sur l'industrie du tourisme. Ensuite,
j’expliquerai comment utiliser certains espaces publics pour la conservation du
cocotier, et le concept d'écomusée.
Diapositive 03 – Symbolique de la noix de coco
Nous commencerons par une analyse des représentations
psychiques et des symboles associés à la noix de coco. Ces symboles, et notre
capacité à y croire collectivement, conditionnent nos comportements sociaux.
Ces symboles sont notamment responsables de nos comportements d'achat, tant
pour les produits de consommation courante que pour nos choix de séjours
touristiques. Comme la vigne en Europe, le cocotier est une plante de
civilisation, aux multiples aspects symboliques. Il y a quelques années, je
n'ai présenté que quatre visages symboliques. Maintenant j'en ai ajouté un
cinquième, car ce dernier est en grande partie responsable du succès actuel de
la noix de coco. Tout d'abord, le cocotier originel, présent avant l'apparition
de l'homme. Certains fossiles sont âgés de plus de quatre millions d'années, au
moins un million d'années avant l'apparition de l'homme moderne. Deuxièmement,
le cocotier culturel. On dit que « le cocotier ne germe que là où il entend la
mer ou des voix humaines ». Troisièmement, le cocotier industriel. De 1750 à
1930, les surfaces plantées en cocotiers ont été multipliées par au moins
cinquante. En 1914, le cocotier était la première source mondiale d'huile
végétale. Quatrièmement, le cocotier touristique. La plupart des brochures et
vidéos sur le tourisme tropical, mais aussi de nombreuses autres publicités,
utilisent ce dernier. Le dernier cinquième et le nouveau concerne le bio, le
sain et le pur. De nombreux produits à base de noix de coco sont blancs et
transparents, symbole de pureté. Elles sont médicinales, diététiques et bonnes
pour la santé. Cette dernière symbolique est cruciale car leur
commercialisation a récemment entraîné une énorme augmentation de la
consommation de noix de coco.
Diapositive 04 Tourisme
Pour l'industrie touristique évoluant dans un
environnement concurrentiel, il devient de plus en plus important de se
démarquer du tarif standard qu'offre le tourisme. De nombreux touristes ne se
contentent plus des plages exotiques dorées bordées de palmiers anonymes ; et
ceux qui le sont choisiront plus probablement des destinations moins chères,
qui ne se trouvent généralement pas dans la région du Pacifique. Les cocotiers
ne doivent plus servir de symboles à un exotisme anonyme et contrefait : ils
racontent des histoires vraies, spécifiquement liées aux cultures de la région
Pacifique, dans le cadre d'une démarche d'écotourisme.
Diapositive 05 – Espaces publics
Voici deux exemples de ce qu’il ne faut pas faire !
il s’agit de deux jardins publics couvrant chacun plusieurs hectares, dans
lesquels sont plantés plus d’une centaine de cocotiers. Le premier est situé
dans la ville de Madang en Papouasie Nouvelle Guinée. Le second, Paofai, est
localisé à Tahiti en Polynésie Française. Dans les deux cas, les cocotiers qui
ont été plantés sont anonymes, ils ont été choisis sans tenir compte de la
variété. Fermiers comme scientifiques travaillant dans les centres de
recherches sur le cocotier, je vous invite à créer et entretenir des relations
avec les pépiniéristes chargés des aménagements urbains dans les villes de vos
pays. Il s’agit de proposer à la vente des cocotiers entiers pour ces
aménagements urbains. Pour l’instant, ce sont des pépiniéristes privés, en
général assez ignorants, qui achètent à bas prix des cocotiers chez les
fermiers et les revendent aux villes, au prix d’environ 100 dollars américain
par mettre de stipe de cocotier. Par exemple, un cocotier qui a un tronc de
trois mètres est souvent vendu environ 300 dollars. Vous pouvez proposer des
cocotiers plus beaux, appartenant à des variétés bien identifiées. Cela vous
rapportera de l’argent et participera à la conservation in situ du cocotier.
Ces cocotiers peuvent aussi être plantés le long des rues et au centre de
certains ronds-points de grande taille.
Diapositive 06
Qu'est-ce qu'un écomusée ? C'est une sorte de musée
axé sur l'identité d'un lieu, largement basé sur la participation locale, et
visant à améliorer le bien-être et le développement des communautés locales.
Les écomusées sont nés en France, le concept s'est développé en 1971. Le terme
« éco » est une forme abrégée pour « écologie », mais il fait surtout référence
à une nouvelle manière d'intégrer le patrimoine culturel. Il existe
actuellement environ 300 écomusées en activité dans le monde ; environ 200 sont
en Europe. Dans le cas de notre concept d'écomusée de la noix de coco, la
démarche est bien ancrée dans la tradition locale, mais aussi ouverte sur le
monde. Cette ouverture vise à inciter les artisans et transformateurs locaux à
élargir la gamme de leurs produits à base de noix de coco. Les preuves issues
des meilleures pratiques identifient deux éléments clés : le développement basé
sur le lieu et l'amélioration des réseaux locaux. L'Écomusée joue un rôle clé en
tant que catalyseur du développement social. Il s'adresse à tous les publics,
locaux et touristes, mais avec une attention particulière aux jeunes et aux
scolaires du pays, futurs dépositaires du savoir. Il est également conçu dès le
départ pour être financièrement rentable, tout en combinant agriculture,
tourisme, culture, sciences et affaires.
Diapositive 07
La conception des
écomusées repose sur en 7 composantes
·
Des
galeries d’exposition d’objets, dont certains anciens, rares, ou précieux,
tous liés au cocotier
·
De
grand panneaux et posters, éducatifs et récréatifs, sur le cocotier, son
agriculture et ses usages dans le pays
et dans le monde
·
Une
collection vivante, présentant divers types de Nains, des noix énormes, des
cocos à corne… avec Vente de semences et dégustation de diverses noix à noire.
·
Des
activités de formation, comme l’extraction traditionnelle d’huile,
fabrication de monoï, tressage de chapeaux et d’autres objets, utilisation du
bois de cocotier…
·
5.
Un restaurant spécialisé dans toutes les préparations à base de cocotiers
(salées comme sucrées)
·
6.
Un magasin vendant différents produits du cocotier
·
7.
Optionnellement, un centre de soin utilisant l’huile coco d’autres produits
dérivés du cocotier.
Diapositive 08 -Architecture
L'écomusée est un concept flexible qui est déclinable en
différentes tailles. Il peut être mis en œuvre par différents partenaires. On
peut imaginer qu'un fermier réaliste seul un petit écomusée du
Voici une conception architecturale possible d'un écomusée
du cocotier. Dans cet exemple, nous montrons un écomusée de grande taille. Il
représente une architecture en forme de noix de coco ! Une galerie couverte de
forme ovale permet de visiter l’endroit même s’il pleut, et de voir les grands
panneaux éducatifs disposés autour de cette galerie. Il y a des salles
d’exposition fermées qui contiennent les objets précieux, un magasin, et un
centre d’esthétique, de soins et de massages. Au centre, autour d’une fontaine
qui symbolise l’eau de la noix de coco, il y a des tables et un restaurant,
avec une partie extérieure, une partie couverte, et une partie intérieure, pour
que les gens puissent se restaurer quand il pleut. Enfin, il y a une collection
de cocotiers vivants, et une pépinière pour que les gens puissent acheter des
plants et des semences.
Diapositive 09 – Collection
La
petite collection de cocotiers de l’écomusée comprend au minimum une trentaine
d'arbres vivants. Elle pourra être beaucoup plus grande si l'écomusée est situé
dans une plantation, et si l’on veut produire des semences et des noix à boire
pour la vente. Pour bien illustrer la diversité de l’espèce, Elle doit
présenter au moins Sept variétés de cocotiers nains, 4 variétés de grands, et 2
hybrides.
Diapositive 10 – Activités
Diverses activités de formation pourront être organisées
dans le musée. Il y aura des activités récréatives de formation pour les
touristes, comme par exemple l’extraction de lait et d’huile de coco, la
fabrique de savon, la préparation de recettes culinaires, ou le tressage de
chapeau et d'autre objets en feuille de cocotier. À ce propos, je vous suggère
d'aller visiter le site airbnb.com, sur lequel des personnes entreprenantes ont
déjà imaginé de nombreuses formations qui concernent les produits du cocotier.
Le musée recevra la visite d'écoliers qui pourront aussi bénéficier de toutes
ces formations. Enfin, des formations plus techniques relevant du domaine
agricole pourront être réalisées pour les fermiers, les techniciens agricoles,
et les autres parties prenantes.
Diapositive
11 – Classificateur
Sur le site Coconutmuseum.org, nous avons commencé
l'entreprise colossale, voire irréalisable, de répertorier et de classer tous
les produits, pratiques, croyances et habitudes culturelles de la noix de coco.
Nous avons découvert une diversité absolument extraordinaire, qui reflète
l'inventivité humaine. Nous avons structuré cette diversité en 10 sections, et
plus de 200 sous-sections. Les acteurs qui créeront un écomusée devront choisir
ce qu'ils veulent présenter au public. L'information est trop abondante, et il
est impossible de tout présenter. Voici les dix sections principales : 1. Noix
de coco, 2. Feuilles, 3. Inflorescences, 4. tige, 5. racines, 6.
représentations en deux dimensions comme des peintures, 7. représentations en
trois dimensions comme des sculptures, 8. Outils pour la noix de coco , 9.
faits culturels, et 10. culture de la noix de coco. Maintenant, je vais
détailler certaines sous-sections. Pour seulement la coque de noix de coco,
nous avons 10 sous-sections ; dont la corde et son utilisation,
l'hydroponie, les vêtements, les husk freaks, etc. Concernant la rubrique coco
culturelle, nous avons 12 sous-sections, dont légendes, littérature, musique et
danse, usages religieux, jeux de coco, sorcellerie, et même coco sexy !
Nous allons maintenant explorer certaines de ces
sections, en montrant certaines des grandes affiches que nous avons préparées
pour être exposées. Préparez-vous pour un voyage extraordinaire aux multiples
terres du cocotier ! Vous découvrirez une diversité que même vous, acteurs de
la noix de coco, vous ne pouviez imaginer.
Diapositive 12 Bourre
Inquiétants ou amusants, les personnages et animaux
sculptés dans la bourre de coco sont très expressifs !
Diapositive 13 Horticulture
Horticulture et utilisation de la coque de noix de
coco dans les pépinières et la culture hydroponique
Diapositive 14 des dortoirs
Les humbles paillassons sont une surprenante
illustration de l'inventivité humaine.
Diapositive 15 Sculpture sur coprah
En Inde, les gens sculptent le coprah, le noyau de
noix de coco séché, et l'utilisent comme décoration pour les mariages.
Diapositive 16 Monstres de noix de coco
Une noix de coco normale a trois yeux, ni plus, ni moins,
sauf bien sur chez les coconut freaks !
Diapositive 17 Eau
Les eaux de coco, des marchands ambulants aux
emballages les plus modernes !
Diapositive 18 Tronc
Chez le cocotier, la droiture et l’unicité des troncs se
permettent parfois des fantaisies !
Diapositive 19 - Peintures
La noix de coco dans l'art, vue par des peintres
célèbres et modestes.
Diapositive 20
Cocotiers précieux en or et diamant, en haute
joaillerie.
Diapositive 21
Affiches montrant la diversité variétale de la noix de
coco, nous devrions en créer une pour chaque pays producteur !
Diapositive 22
Encore une fois, la diversité variétale de la noix de
coco, les variétés Nains compacts et spicata.
Diapositive 23
Culture de la noix de coco, hybrides étonnants et
biologie de la reproduction.
Diapositive 24
Pour les gourmands et les buveurs, les plus appétissant
gâteaux à base de coco, et tous les produits dérivés du Toddy, la sève de
l’inflorescence.
Diapositive 25
En Inde, ils
construisent des statues religieuses du dieu Ganesh, toutes faites avec des
milliers de noix de coco ! Et j'ai même rencontré une famille dont l'activité
principale était de vendre des vêtements pour la noix de coco !
Diapositive 26
Des légendes de
la région du Pacifique, comme Hina et l'anguille géante, mais aussi de l'Inde,
où des bébés sont nés dans des noix de coco avant qu'un dieu ne se fâche.
Diapositive 27 -humour
Diapositive 28 -Thank you
Chers participants et collègues, merci de votre écoute
et n'oubliez pas de visiter notre site Web!