Il existe une diversité absolument extraordinaire de produits alimentaires et d’objets artisanaux liés au cocotier. Cette diversité éblouissante est le reflet de l’inventivité humaine. Nous proposons de structurer cette diversité en sections, afin que les visiteurs du musée puissent l’apprécier à sa juste valeur
Organisation des sections du musée.
Pour chacune des sections du musée, une triple approche pourra être réalisée. Elle consiste à organiser et réunir des objets réels, des illustrations graphiques, et des démonstrations pratiques et pédagogiques. Chacune des sections pourra ainsi être illustrée de trois façons :
1. Par des objets réel, anciens ou contemporains, issus de la collection personnelle de R. Bourdeix ou achetés localement
2. Par de grands posters éducatifs illustrant chacun des types d’objets. Ces posters haute définition seront réalisés sur des supports durables, résistant aux UV et aux conditions extérieures, et d’une taille d’environ 100x180 cm.
3. Eventuellement, par des démonstrations pratiques intégrées dans des stages de découverte proposés aux visiteurs du musée.
A titre d’exemple, les grattoirs à cocotiers rassemblent tous les objets qui servent à râper l’amande de la noix de coco. Ils rassemblent des objets extraordinaires d’inventivité et de beauté, avec nombre de pièces en bois ancien sculptées de façon magnifique. Pour cette section, Il sera proposé quatre posters sur les thèmes suivants :
- Un poster général montrant toutes les techniques utilisées pour râper l’amande de coco, des plus anciennes aux machines modernes
- Un poster sur les grattoirs à cocotier de la région Pacifique
- Un poster sur les grattoirs à cocotier d’Inde et du Sri Lanka et d’Afrique
- Un poster sur les grattoirs à cocotier d’Indonésie et d’Asie du Sud-Est
Par ailleurs, il sera possible d’organiser des stages d’une journée ou d’une demi-journée pour enseigner aux locaux et aux touristes intéressés la fabrication de produits à base de cocotier, comme de l’huile, des yaourts, des condiments, des bonbons et des gâteaux. Il sera demandé aux stagiaires de se servir de grattoirs à cocotier, des plus anciens en bois aux plus moderne, pour râper les noix de coco nécessaires à la fabrication des produits.
Le restaurant
Une carte sera proposée qui regroupera une trentaine de plats et de boissons à base de coco originaires des cinq continents. Des recettes détaillées seront fournies pour chacun de ces plats. La carte comprendra au minimum :
- Six différentes entrées, dont 2 végétariennes, 2 à base de viande et 2 de poisson.
- Six plats principaux, dont 2 végétariens, 2 à base de viande et 2 de poisson.
- Six desserts dont des glaces, des bonbons et des gâteaux.
- Six boissons, alcoolisées ou non.
Certains des plats et certaines boissons seront servies dans des récipients en coques de coco.
Le magasin
Le magasin comprendra toute sorte de produits du cocotier regroupés dans trois sections: alimentaire, cosmétiques ou décoratifs. Une liste d’une centaine de produits sera fournie pour débuter l’achalandage du magasin.
Organisation de la communication et des ventes en lignes sur Internet
Un site web présentera le musée, et permettra l’achat de tickets d’entrée, les réservations des stages et du restaurant, et des achats en ligne dans le magasin. Il est conseillé de facturer l’entrée du musée à un prix très bas, de l’ordre d’un dollar pour les adultes et de 0.5 dollars pour les enfants. Cette politique se base sur l’espoir qu’une fois dans le musée, les visiteurs dépenseront leur argent dans le magasin, au restaurant ou en stages pédagogiques.